وصفة كبسة لحم سعودية
احدى الاطباق التقليدية في السعودية
عرض نسبة الاحتياج اليومي حسب:
البطاقة الغذائية
حجم الحصة1 حصة (0 غير محدد)
السعرات الحرارية
للحصة الواحدة
614كالوري
% نسبة الاحتياج اليومي*
إجمالي الدهون 31 g
الدهون المشبعة 11 g
الدهون المتحولة 0 g
الكوليسترول 0 mg
الصوديوم 730 mg
إجمالي الكربوهيدرات 52 g
الألياف الغذائية 5 g
السكريات الكلية 0 g
الكربوهيدرات الصافية 47 g
البروتين 32 g
مجموعة المعادن
الحديد 5 mg
* تستند النسبة المئوية للاحتياج اليومي (%DV) إلى إرشادات إدارة الغذاء والدواء (FDA) والمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
🛒 المكونات
500غ لحم ضأن بقر كتف مقطع الى قطع كبيرة | 200غ أرز بسمتي أبيض بنجابي | 70غ بصل المفروم60غ جزر مقشر ومفروم فرماً ناعماً | 100غ بازيلاء مثلجة | 28غ لوز مقشر ومقلي مع ملعقة طعام زيت زيتون 10 مل
فصان ثوم مقشر ومهروس | نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون | ملعقة صغيرة حب الهال
2.6غ قرفة مطحونة | 1.3 غ بهار حلو | 2.4غ بهار ابيض | 6غ ملح | 50غ سمنة
👨🍳 طريقة التحضير
اسلقي اللحم على النار مدة ساعة ونصف حتى ينضجانقعي الارز لمدة 15 دقيقة وصفيه واغسليه جيداً ثم أعيدي تصفيته
ضعي 50غ من السمن وقلبيه على نار معتدلة مع جميع المقادير بإستثناء الأرز واللحم حتى تذبل
أضيفي الأرز الى المزيج واقليه لمدة أربعة دقائق على نار معتدلة
أضيفي مرق اللحم لتغمر الأرز وغطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج
اسكبي خليط الأرز في طبق التقديم وزينيه باللحم واللوز
💡 ملاحظات هامة
القيم الغذائية المذكورة للوصفة هي لـ 1 حصة فقط، ولكن المكونات المذكورة هي لـ4 حصص لذا بعد الطبخ قومي بتوزيعها إلى 4 صحون متساوية.
⚠️ إخلاء مسؤولية طبية:
المعلومات والبيانات الغذائية المقدمة تقريبية جُمعت لأغراض التوعية. قد تختلف القيم الفعلية بناءً على الشركات المصنعة أو طرق التحضير. يجب دائماً استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات جذرية في نظامك الغذائي.
المعلومات والبيانات الغذائية المقدمة تقريبية جُمعت لأغراض التوعية. قد تختلف القيم الفعلية بناءً على الشركات المصنعة أو طرق التحضير. يجب دائماً استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات جذرية في نظامك الغذائي.