وصفة ملوخيه مع اللحم
وصفة غنية بفيتامين أ
عرض نسبة الاحتياج اليومي حسب:
البطاقة الغذائية
حجم الحصة1 حصة (0 غير محدد)
السعرات الحرارية
للحصة الواحدة
401كالوري
% نسبة الاحتياج اليومي*
إجمالي الدهون 23 g
الدهون المشبعة 9.6 g
الدهون المتحولة 0 g
الكوليسترول 0 mg
الصوديوم 654 mg
إجمالي الكربوهيدرات 17 g
الألياف الغذائية 6 g
السكريات الكلية 0 g
الكربوهيدرات الصافية 11 g
البروتين 28 g
مجموعة المعادن
الحديد 3 mg
* تستند النسبة المئوية للاحتياج اليومي (%DV) إلى إرشادات إدارة الغذاء والدواء (FDA) والمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
🛒 المكونات
نصف كلغ ملوخية خضراء مغسولة | 500 غ أفخاذ دجاج | 250غ لحم موزات مقطع الى قطع متوسطة110غ بصل مقشر | 100غ كزبرة خضراء مفرومة | 100غ ثوم مقشر و مهروس | 5غ كزبرة يابسة | 6غ ملح | 50غ سمنة
2.4غ فلفل أبيض مطحون | 2.6غ قرفة مطحون | 2.3غ فلفل اسود مطحون
👨🍳 طريقة التحضير
اقلي اللحم مع 10غ من السمن والقرفة والفلفل الأسود. ثم اغمريه بالماء. واتركيه على نار معتدلة حتى ينضج اللحم.حمّري قطع الدجاج ب10غ من السمن والفلفل الأبيض ومن ثم أغمريها و اطهيها على نار معتدلة حتى تنضج.
اشوي البصل و اهرسيه مع الكزبرة اليابسة واقلي الملوخية على دفعات مع 20غ من السمن، وثم ارفعيها وضعيها جانباً.
اقلي الثوم، الملح، ومزيج البصل مع 10غ من السمن. أضيفي الكزبرة الخضراء والملوخية. وقلبيها جيداً ثم أضيفي قطع اللحم ومرقه.
اطهي المزيج لمدة ساعة مع تغطية القدر على نار هادئة حتى تنضج
قدميها مزينة بقطع الدجاج الى جانب الأرز المطبوخ مع الشعيرية.
(الأرز غير محسوب ضمن السعرات الحرارية)
💡 ملاحظات هامة
القيم الغذائية لحصة واحدة فقط بينما مكونات الوجبة هي لـ 4 حصص، لذا بعد الطبخ قومي بتوزيعها التساوي على 4 صحون
⚠️ إخلاء مسؤولية طبية:
المعلومات والبيانات الغذائية المقدمة تقريبية جُمعت لأغراض التوعية. قد تختلف القيم الفعلية بناءً على الشركات المصنعة أو طرق التحضير. يجب دائماً استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات جذرية في نظامك الغذائي.
المعلومات والبيانات الغذائية المقدمة تقريبية جُمعت لأغراض التوعية. قد تختلف القيم الفعلية بناءً على الشركات المصنعة أو طرق التحضير. يجب دائماً استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إجراء تغييرات جذرية في نظامك الغذائي.