👨‍🍳 طريقة التحضير

* تحضير البشاميل:
ضعي الدقيق مع الحليب في قدر، وقلبي المزيج جيدا حتى يذوب الدقيق
على نار معتدلة ذوبي 20غ زبدة، ثم أضيفي مزيج الحليب والدقيق قلّبي باستمرار، حتى يغلي و يصبح كثيف

*تحضير الحشوة:
على نار متوسطة، سخني الزيت وضعي البصل والثوم ثم قلّبيهما حتى يزهروا
اضيفي اللحم، الملح، بهار الحلو،جوزة الطيب، والفلفل الاسود. قلّبي المزيج جيدا حتى ينضج اللحم
اضيفي الطماطم المفروم، اتركي الخليط على النار حتى يغلي. ثم غطي القدر و اتركيه مدة ١٥ دقيقة. من ثم ارفعيه واتركيه جانباً
ضعي طبقة من الازانيا في صينية مدهونة ب20غ من الزبدة، ثم طبقة من اللحم وطبقة من الباشميل. ومن من ثم مرة اخرى طبقة لازانيا طبقة لحم و باشميل
صبي الباقي من البشاميل فوق الطبقة الاخيرة من الازانيا ، ثم رشي الجبنة على الوجه
ضعي الصينية في الفرن، محمى مسبقاً حتى تنضج المكونات
قدمي الازانيا ساخنه